innan det blandades i tank och lagrades ytterligare 13 månader innan buteljeringen den 9 september 2024
I den här årgången handlar det om hälften auxerrois och resten lika delar riesling och sylvaner
Druvorna vinifieras tillsammans med nio dagars skalkontakt
Alice har blandat årgångarna 2022 och 2023
Vin da Cagnara Rosso är ett saftigt
Les Beaudiers Rosé de Saignée R20 Lanseringe innan det blandades i tankLes Beaudiers Ros de Saigne r en rgngsbetecknad roschampagne p pinot meunier frn gamla stockar i Chavot, planterade 1953, 1958 och 1965. Spontan jsning i anvnda fat, 1214 timmars maceration, ingen malolaktisk omvandling. Degorgerad fr hand i december 2023 med 3 g l dosage. Endast 2600 flaskor producerade. Doftar och smakar citrus, jordgubbar, tranbr, smultron och rda vinbr, med inslag av mynta och krita som ger frschr och djup. Passar utmrkt till