Michel Delhomeau - Phi Alsace hvor den varme ler- og

hvor den varme ler- og kalkholdige jord giver en vin med rigdom

aroma og drikkeglæde

hvor Carignan

symbol på genfødselen af Muscadet område

for vine på dette niveau ligger normalt i en helt anden prisklasse

Michel Delhomeau - Phi Alsace hvor den varme ler- ogPhi er Michel Delhommeaus mousserende cuve, skabt af 100 % Melon de Bourgogne en drue, man sjldent mder i Danmark, og nsten aldrig som bobler, selv i Frankrig. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode. Efter 12 mneders lagring p flaske (sur lattes), hvorefter vinen degorgeres og lukkes endeligt uden tilstning af sukker! Resultatet er et elegant, frugtig og isr blomstrende, frisk og livlig, men uden at vre for syrlig.