Gewürzgarten Hirschhornsalz - ABC-Trieb, ammoniumcarbonat, magnesiumcarbonat, 200 g sub-confit-und-entenfleisch Det anvendes ligeledes til fremstilling

Det anvendes ligeledes til fremstilling af pasta

De egner sig dog også som tilbehør til andre retter

kødcarpaccio og fisketatar

der er forfinet med smagen af sorte Périgord-trøfler

hvor de efter originale opskrifter i distriktet Si Racha forarbejdes til de forskellige saucer

Gewürzgarten Hirschhornsalz - ABC-Trieb, ammoniumcarbonat, magnesiumcarbonat, 200 g sub-confit-und-entenfleisch Det anvendes ligeledes til fremstillingEt funktionelt tilstningsstof til fdevarer til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. Hirschhornsalz er et hvemiddel, hvis virkning bygger p frigivelsen af kuldioxid. ABC pulveret, med sin karakteristiske lugt, fr dejen til at hve sig mest i bredden og mindre i hjden og er srligt velegnet til skaldt fladt bagvrk. I mrdej, spekulatius, amerikanske kager og peberkager sikrer hjortetandsalt gode hve og bageegenskaber, hj elasticitet og den typiske