Baharat, krydderiblanding til bøf og lam, Altes Gewürzamt, 70 g sub-trueffelprodukte Puré af røde chilipebre og

Puré af røde chilipebre og lidt hvidløg giver denne sauce sin brændende smag

Denne krydderiblanding tilfører køkkenet typiske aromaer og er lige så velegnet til professionel som til privat madlavning

Piper Nigrum – peber i forskellige modenhedsgrader: den endnu umodne grønne

men skal altid vaskes i hånden

Som marinade til kødretter eller i salatsaucer er den en god ledsager

Baharat, krydderiblanding til bøf og lam, Altes Gewürzamt, 70 g sub-trueffelprodukte Puré af røde chilipebre ogDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Denne blanding bruges i landene ved Den Persiske Golf til at krydre lammekd. Baharat indeholder ud over paprika, chili og sort peber ogs spidskommen, koriander, hvidlg, nigella (sort spidskommen) og sd aromatiske krydderier (nelliker, muskatblomme og kardemomme). Passer ogs rigtig godt til grillmad som bf eller kotelet. Bland Bone Suckin