Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre Monopole bh_no_sync som bør serveres ordentligt afkølet

som bør serveres ordentligt afkølet

charcuteri samt milde til mellemmodnede oste som Brie

omkranset af knuste kalksten

Stilen er kraftfuld og aromatisk med tydelige Syrah-typiske karaktertræk

hvor renhed og struktur er i centrum

Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre Monopole bh_no_sync som bør serveres ordentligt afkøletKraftfuld og udtryksfuld Chorey Les Beaune rdvin. Her er store mngder rd frugt der kombineres fint med sort mineralitet i duften. Smagen er styret af modne saftige tanniner og en god sund frugtsyre. 1,5 hektar p Pieces du Chapitre marken, som har premier cru klassifikation i Bourgogne. Druerne afstilkes inden gringen og den tidligere voldsomme fadlagring er skruet gevaldigt ned. I dag bruges ca. 20% nye fade, hvilket giver en stil i vinen hvor frugten