Frederic Bau fra Ecole du Grand Chocolat Valrhona havde ganske enkelt glemt hvid Ivoire-chokolade i vandbadet
Dette produkt af fisk og skaldyr tilfører aroma og finesse til forretter
Et teknisk fødevarehjælpemiddel til professionel forarbejdning i konditori
der har bevist sit værd i mange sammenhænge
Krydderiblandingen imponerer med sine pebervarianter fra forskellige dele af verden
Ferskenpasta, Dreidoppel, nr. 221, 1 kg marke-morelli-1860 Frederic Bau fra Ecole duUdviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til en lang rkke sde retter. Denne frugtpur giver smag til cremer, flde, kvark, desserter, chokoladepraliner, is Ud over aromaekstrakter og naturlige aromastoffer indeholder den ferskenpur samt glukose og invertsukkersirup. Den lkre ferskenaroma understtter og forbedrer alt, hvad der mangler det lille ekstra!