Domaine Courbis St. Joseph Vielles Vignes 2021 Drue_Humagne Rouge afstemte tanniner og en mineralsk

afstemte tanniner og en mineralsk finish

Det er Champagne der gerne må få luft

forfinet næsen med klassiske noter af grønne æbler

og producerer sin egen vin med sin søster Pauline

Drik den til fede fiskeretter

Domaine Courbis St. Joseph Vielles Vignes 2021 Drue_Humagne Rouge afstemte tanniner og en mineralskFamilien Courbis holder til i Mauves i hjertet af Saint Joseph. Vinavl er get i arv, og i dag er det fjerde generation, som str i front for produktionen: Ludovic Courbis er i dag den ansvarlige vinmager, mens hans bror str for arbejdet i vinmarkerne 12 hektarer i alt, som suppleres af godt 30 hektarer abrikostret. Oprindeligt solgte man svel abrikoser som druer videre; men med seneste generation er man get over til at vinificere og flaske sine egne