Bourgogne Cote D'Or Francois Carillon 2023 Dansk whisky Selve vinen har en flot

Selve vinen har en flot dyb mørk farve

og fra 1988 overtog Jean Méo også ansvaret for markerne

som først blev opført i Paris

kalkun eller kalv

) anses for at være en af de allerbedste i distriktet

Bourgogne Cote D'Or Francois Carillon 2023 Dansk whisky Selve vinen har en flotFranois Carillon rder over fire parceller i appellation Bourgogne (p kommunen Puligny), den ene beplantet med Aligot og de tre andre med Chardonnay, hvor vinstokkene er 50, 54 og 60 r gamle! Hans Chardonnay gennemgr en alkoholisk gring, en malolaktisk gring og en modning (12 mneder) i klassiske sm trfade, bde nye og 2 3 r gamle. Vinen er kun let filtreret inden aftapningen som for denne vin foregr i december efter hstret. Bde drueoprindelsen og den