Til denne olivenspecialitet blandes udstenede sorte oliven med brunt sukker fra Mauritius
Derfor bør man være forsigtig med krydderier
grillede grøntsager eller pizza
Først brygges en sake med højt indhold af aminosyrer (umami)
Brygningsmetoden er meget tidskrævende
Ekstra jomfruolivenolie, Stefano Caroli, økologisk, 750 ml sub-fruchtsaefte Til denne olivenspecialitet blandes udstenedeEn ekstra jomfruolivenolie med en fin aroma, som i den fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. IT BIO 007 Til denne ekstra jomfruolivenolie bruger Stefano Caroli de typiske olivensorter, der dyrkes i Martina Franca i Apulien: Pechioline, Carolea, Leccino, Nociara, Cellino og Olivastra di Martina Franca. Den ufiltrerede olivenolie har en mat gulgrn farve og dufter delikat frugtagtigt af rene oliven. Med en