Savagnin Pignier Jura, 2019 Serradenari - Giulia Negri Med sina rötter i Toscanas

Med sina rötter i Toscanas kalkrika jordar kombinerar Potenti tradition med modern vinmakarteknik för en klassisk men samtida upplevelse

Efter fatlagringen följer flera års flasklagring i källaren innan Granbussia släpps till marknaden

Tillsammans med sin man driver hon en egen verksamhet parallellt med familjedomänen

men tanninerna är redan polerade nog för att kännas vägvinnande snarare än kärva

Yngre årgångar som 2021 vinner mycket på luft – dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna de florala och balsamiska aromerna och mjuka upp tanninstrukturen

Savagnin Pignier Jura, 2019 Serradenari - Giulia Negri Med sina rötter i ToscanasDomaine Pignier Savagnin 2019 frn Jura visar oxidativ elegans och djup, med slta, ntighet och den klassiska friskheten frn Ctes du Jura. Om vinet Domaine Pignier arbetar i Ctes du Jura med Savagnin frn kalkrika jordar av bl och gr triassk mrgel, en jordmn som passar den hr druvans uttryck vldigt vl. Hr r biodynamisk och ekologisk odling en naturlig del av filosofin, och det handlar mer om att lta vingrden tala n att styra fram en viss stil. Savagnin