Colin Champagne Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Castello di Monsanto där Pinot Noir från Volnay

där Pinot Noir från Volnay får visa sin elegans utan att konkurrera med maten

tänk anka med körsbärssås eller en klassisk coq au vin

Servera gärna vid 10–12°C för bästa aromutveckling och överväg att dekantera om vinet är ungt för att låta det öppna sig ytterligare

2022 är en årgång som i Bordeaux ofta gav koncentration och mogen frukt

liksom dovhjort eller annat vilt med mildare tillbehör som rostad selleri eller potatispuré

Colin Champagne Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Castello di Monsanto där Pinot Noir från VolnayColin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Parallle Extra Brut representerar elegansen och traditionen frn en familjegrd med ver tv sekler av passionerade vinodlare bakom sig. Denna Premier Cru champagne r skapad uteslutande p Chardonnay druvor, vilket bjuder p en distinkt finess och mineralitet. Det r en hyllning till bde terroir och familjens vinmakarhistoria, presenterad under etiketten Portrait de Famille som speglar en unik arv och msterlig