Andremily EABA, 2018 Domaine Michel Lafarge Skörd och vinifiering: Druvorna skördas

Skörd och vinifiering: Druvorna skördas för hand och macereras kort vid låg temperatur för att extrahera en subtil rosényans och finstämd aromatik

Druvorna till detta vin skördades uteslutande för hand i slutet av oktober för att plockas vid perfekt fenolisk mognad

lamm eller rustika italienska smaker som risotto och lagrade hårdostar

svamp och finstämda viltoner passar mycket bra

Destillationen sker traditionellt i små omgångar

Andremily EABA, 2018 Domaine Michel Lafarge Skörd och vinifiering: Druvorna skördasAndremily EABA 2018 r en kraftfull och samtidigt ovanligt vlbalanserad Rhne inspirerad rdvin frn Kalifornien, skapad av Jim Binns med samma skra hand som gjort honom knd frn Sine Qua Non. Hr mts Syrah, Mourvdre, Grenache och en liten andel Viognier i en cuve som kombinerar djup, precision och geners frukt p ett imponerande stt. Smakprofil Vinet har en tt, mrk rubinrd frg och bjuder direkt p ett uttrycksfullt aromspektrum av svarta vinbr, bjrnbr, mrka