L'Enchanteresse 2019 Goda höstviner! är friskt och fruktigt med

är friskt och fruktigt med smak av jordgubbe och hallon samt en lätt kryddighet

Vinet jäste spontant med elva månaders oxidativ lagring på jästfällningen i foudre

Vi gillar den till mortadella

med en minimal dos svavel

Sermiers och Eceuil

L'Enchanteresse 2019 Goda höstviner! är friskt och fruktigt medPineau d'aunis frekommer i stort sett bara utmed Loir ett biflde till floden Loire och samtidigt den nordligaste delen av regionen Loire. Druvsorten r knd fr sin sjungande syra t lingonhllet, en bestmd liten tanninstruktur och en pepprig kryddig karaktr med tydlig mineralslta. L'Enchanteresse kommer frn marker med kiselrik lera och flinta. Druvorna avstjlkades och mosades frsiktigt innan jsningen startade av egen kraft i tank. Efter pressning fick