Description

Glera (90%)

tijm en mokka die rijkdom toevoegen

Daarna komt een magische balans van zoete

De wijn is toegankelijk

met aandacht voor detail en een unieke focus

Rust En Vrede Syrah 2019 Rust & Vrede Glera (90%)Rust & Vrede Syrah 2019 Syrah (100%) De druiven worden met de hand geoogst en gedeeltelijk ontsteeld, waarbij 25% van de druiven als hele trossen worden bewaard. Fermentatie vindt plaats in open cuves met handmatige punch downs en pump overs die 2 tot 4 keer per dag worden uitgevoerd. Maceratie duurt 14 tot 21 dagen. De wijn wordt 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500L met een combinatie van 20% nieuw en 80% getoast eiken vat. Donker,

Exchange/Return Notes