barolo docg bricco boschis 2021 cavallotto Club_bianchi Le uve da cui si

Le uve da cui si ottiene questo Zinfandel sono raccolte in due diversi vigneti

che richiamano le mele e le prugne gialle in particolare

le uve vengono diraspate e pressate sofficemente

affidabile e sempre disponibile

Ottimo in abbinamento ai primi di carne e ai formaggi di media stagionatura

barolo docg bricco boschis 2021 cavallotto Club_bianchi Le uve da cui siAlla vista, color rosso granato. Il naso si esprime su profumi intensi di frutti a polpa scura, di fiori viola e di spezie, con una chiara impronta minerale, balsamica e di tabacco. In bocca, si apre con bella struttura e buon equilibrio, avvolgendo il palato con sentori floreali su una bella trama acida e tannini setosi. Chiude persistente, armonico e fine. Questo Barolo di Cavallotto deriva dalle vigne "San Giuseppe", "Colle Sud Ovest" e "Punta